Odpady z grzybów dietetycznym dodatkiem do żywności

Naukowcy z Portugalii opracowali technologię pozwalającą na przemysłowe wykorzystanie odpadów z grzybów. „Wytwarzane z nich włókno może być doskonałym dodatkiem do wyrobu np. pieczywa lub hamburgerów” - twierdzą badacze.

Zespół białego nosa powodują grzyby

Tajemnicza choroba, która zabiła ponad milion nietoperzy w USA i Kanadzie powodowana jest przez grzyba Geomyces destructans - informuje "Nature".

Grzyby halucynogenne mogą trwale zmienić osobowość

Psylocybina, znajdująca się w grzybach halucynogennych, może trwale zmienić osobowość. Ochotnicy, którzy ją zażywali, nawet po upływie roku byli wciąż bardziej otwarci i kreatywni - sugerują wyniki badań, opublikowane na łamach "Journal of Psychopharmacology".

Chiński grzyb pomocny w walce z rakiem

Wyizolowany z trującego chińskiego grzyba składnik może zwiększyć skuteczność leczenia przeciwnowotworowego - informuje pismo "Cancer"Research".

Grzyby z solarium zapewnią nam witaminę D

Stosunkowo prosta technologia pozwala na skalę przemysłową wzbogacać grzyby w duże ilości witaminy D bez wpływu na inne, zawarte w nich substancje. Technologia ta przypomina opalanie - polega na wystawianiu grzybów na działanie światła UV - czytamy w "Journal of Agricultural and Food Chemistry".

RPD apeluje, by dzieci nie jadły potraw z grzybami

Lepiej, by dzieci nie jadły potraw z grzybami - apeluje rzecznik praw dziecka Marek Michalak i przypomina, że są już pierwsze w tym roku przypadki zatruć po zjedzeniu grzybów, których ofiarami są dzieci.

Rozpoczął się sezon na grzyby, GIS apeluje o ostrożność

Rozpoczął się sezon na grzyby. W związku z tym Główny Inspektorat Sanitarny apeluje o ostrożność i przypomina, że grzyby mogą być przyczyną poważnych zatruć, prowadzących nawet do zgonu. Nie powinny ich jeść małe dzieci.